2008年12月アーカイブ

政府インターネットテレビ３１ｃｈ「地域の元気」で、岐阜県岐阜市を取り上げていますので、お知らせします。

興味のある方は、アクセスしてみてください。
なお、ポイントは以下のとおりです。

タイトル

岐阜健康ツーリズム　「岐阜」のまち～格子のまち並み・信長と薬草（岐阜県岐阜市）（9:58）

概要

岐阜県岐阜市では、「健康科学」を重点とした大学連携の始動をきっかけに、平成18～19年度、岐阜の資源を活かした観光による健康増進をコンセプトとした岐阜健康ツーリズムの実証実験に取り組みました。

風情ある格子の街並みや織田信長の時代から続く歴史と文化、地域の食材を使った美濃薬膳料理など、地域の資源を活かした岐阜健康ツーリズムを、ナビゲーターが実際に体験しながら紹介します。

地域資源

• 格子戸のある古い町並み川原町：岐阜団扇、鮎菓子など
• 岐阜公園：岐阜城、織田居館跡、織田信長像など
• 美濃薬膳：高麗人参、ふきのとうなど
• 岐阜薬科大学、薬草園の一般公開・ボランティア活動

岐阜健康ツーリズム

1. 食す（薬食同源）
2. 歩く
3. 癒す

『中小企業振興』（中小企業基盤整備機構）の2008/12/15号で、「農林水産資源活用に向けた地域中小企業のネットワーク」という記事がありましたので、ポイントをまとめておきます。

農林水産資源を活用した商品開発時に他の主体と連携する場合の相手先

• シーズ検索：地元農家や漁業者・農協等
• 試験研究・技術開発：国や自治体の産業支援機関

まず産業支援機関が窓口となり、商品開発に最適な相手を見つけている可能性あり。

連携を進めていく上で仲介者として期待される主体

1. 農家、漁業者、農協等
   商品開発という点で原材料調達が大きなカギとなっているため。
2. 小売店等バイヤー
   販路開拓等の確保に追いて重視されているため。

農林漁業者と連携する具体的な内容

1. 地域ブランド、商品ブランドの形成
2. 原材料の直接購買
3. トレーサビリティの実現

食の安全や消費者の信頼の確保に向けた取り組みの一環として生産者を巻き込んだ商品開発を目指す姿が見受けられる。

高付加価値商品販売時の農商工連携の重要性

農林水産型の地域資源の活用にあたっては、

• 農の発想：地元の農林水産品をもっと販売できないか？
• 工の発想：農林水産品を用いて新しい商品開発等を行うことにより付加価値を生み出せないか？
• 商の発想：消費者のニーズをつかめないか？

など、新たな商品開発を行い、一定の規模と安定的な販売量を確保し、地域資源を活用した地域産業に発展させるためには、生産・流通・販売のノウハウを総合的に活用していく上で農商工連携は極めて重要。

ここは一体どこでしょう？

1. 両国国技館
2. 武道館
3. 東京ドーム

ヒント
正面からではなく、裏側から撮影しています。

正解は、「続きを読む」から

以下のマスコットキャラクター（ゆるキャラ）は、いずれでしょうか？

【選択肢】

1. リムジンバスキャラクター「リムちゃん」
2. 富山ライトレール「とれねこ」
3. 都バス「みんくる」

答えは「続きを読む」から

お江戸に長旅に出ます。

よって、本ブログも静岡の情報というよりは、東京の情報が中心になるかもしれません。

情報発信は続けますので、お時間のあるときにアクセスしてみてください。

静岡県商工会連合会主催の「売れる商品づくり支援塾」でのケーススタディです。
ちなみに、第３回目は「地域資源を活用した新商品開発の考え方とマーケティングの知恵」でした。

ケーススタディ１：無名の地鶏をいかにして売り出すか？

• 食材は、信州黄金シャモという無名の地鶏です。
• 信州黄金シャモの特徴は、
1. 父鶏：シャモ、母鶏：名古屋コーチン
2. 信州でゆったり育ったシャモは、安全・安心の保証付き
3. 歯ごたえ・美味み・風味の３拍子が揃った、食べてもおいしい新食材

無名の地鶏である信州黄金シャモを使って、「誰に、何を、どのように」販売していくのか、考えてみてください。

ちなみに、回答例は「続きを読む」から